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Die Industriekartoffel-Erzeugergemeinschaft Ost-Heide eG wurde 1970 gegründet und hat heute rund 100 Landwirte als Mitglieder.

Die Gemeinschaft entstand aus einer Flockenfabrik heraus und entwickelte sich parallel zur Chipsfabrik in Hankensbüttel (ab 1972).

Heute werden 365 Tage im Jahr etwa 80 Prozent der Kartoffeln an die Chipsfabrik geliefert. Zudem erhalten Hersteller von Kartoffelflocken und Kartoffelgranulat die vielseitigen Erdfrüchte aus Hankensbüttel.